Menu Executivo
Sugestões harmonizadas pelo chef com entrada, prato principal e sobremesa.
Tudo por um preço fixo.
Sugestão da quinzena:
Entrada
Entreé au Fromage: Mix de folhas, ervilha, queijo minas e milho.
Prato Principal Opções:
a) Poisson au Tomate Sec: Filé de linguado ao molho de tomate seco e ervas finas, guarnecido com creme de cará.
b) Poulet aux Herbes: Coxa com sobrecoxa de frango ao molho de ervas, acompanha risoto de quiabo.
c) Viande à l'Oignon: Brunoise de filé mignon ao molho aurora, servido com arroz branco e cebola orly.
Sobremesa
Tarte de Châtaigne: Torta de castanha de caju, servida com creme inglês.
Menu ExecutivoSugestões harmonizadas pelo chef com entrada, prato principal e sobremesa.Tudo por um preço fixo.
Sugestão da quinzena: Entrada
Entreé aux Végétaux: Mix de folhas acompanhado de terrine de pimentões, abobrinha, cenoura e castanha.
Prato Principal Opções:
a) Pâte au Saumon: Torteloni de salmão em creme de pimentão amarelo.
b) Poulet au Maïs: Medalhão de frango grelhado na manteiga de tomilho, guarnecido com creme de milho.
c) Viande à l' Épice: Contra filé ao molho de cardamomo, servido com batata cozida e brócolis americano.
Sobremesa
Dessert aux Fraises: Vol-au-Vent de morango com chantilly.
Menu ExecutivoSugestões harmonizadas pelo chef com entrada, prato principal e sobremesa.Tudo por um preço fixo.
Sugestão da quinzena: Entrada
Salade à l'Avocat: Mix de folhas com abacate, hortelã, cebola roxa e lascas de pintado em azeite de ervas.
Prato Principal Opções:
a) Poisson à l'Epinard: Linguado ao creme de espinafre, guarnecido com arroz branco.
b) Poulet au Vin: coxa e sobrecoxa de frango em molho de vinho, conhaque, bacon e champignon, acompanha batata baroa corada.
c) Viande au Fromage: Contra filé ao molho de gorgonzola, guarnecido com risoto de abóbora.
Sobremesa
Dessert Tropical: Pudim de côco em calda de aniz estrelado.
