Menu Executivo de 30-07 a 10-08-2012.

Menu Executivo
Sugestões harmonizadas pelo chef com entrada, prato principal e sobremesa.
Tudo por um preço fixo.

Sugestão da quinzena: 
Entrada  

Entrée au Fromage: Mix de folhas com ratatouille de berinjela, tomate e mussarela de búfala.

Prato Principal Opções:
a) Poisson à l'Haricot: Linguado assado, guarnecido com salada de feijão branco e arroz de salsa.
b) Poulet à l'Italienne: Filé de frango ao molho pomodoro, acompanha arroz com vagem, linguiça e Milho em conserva.
c) Viande à la Sauce Brune: Ossobuco ao molho madeira, servido com inhoque de mandioquinha.
Sobremesa
Dessert Tropical: Pudim de castanha do Pará, servido em calda de licor de laranja.

Menu Executivo de 16 a 27-07-2012.

Menu Executivo
Sugestões harmonizadas pelo chef com entrada, prato principal e sobremesa.
Tudo por um preço fixo.

Sugestão da quinzena: 
Entrada 

Salada Crocante: Mix de folhas, repolho roxo, croutons e vinagre de ervas.

Prato Principal Opções:

a) Poisson à l'Épinard: Linguado assado ao molho de tomate e leite de côco, guarnecido com arroz verde;

b) Poulet au Citron: Filé de frango ao molho de limão siciliano, acompanha linguine com legumes;

c) Viande du Rhône: Miolo de alcatra em cubos ao molho de vinho tinto, servido com purê Duchesse.

Sobremesa

Cheesecake Romeu e Julieta: Cheesecake de goiabada cremosa.  

Menu Executivo de 2 a 13-07-2012.

Menu Executivo
Sugestões harmonizadas pelo chef com entrada, prato principal e sobremesa.
Tudo por um preço fixo.

Sugestão da quinzena: 
Entrada
Salade aux Noix: Salada de maçã e nozes ao molho cremoso de aipo, servida sobre leito de alface crespa.
Prato Principal Opções:
a) Poisson Tropical: Filé de linguado ao chutney de banana-da-terra, acompanha purê de batata ao açafrão e alcaparras;
b) Poulet au Fromage: Filé de frango grelhado, guarnecido com penne e  brócolis americano ao molho de queijo brie;
c) Viande à la Courgette: Contra filé ao molho madeira, servido com risoto de abobrinha e alho-Poró.   
Sobremesa
Dessert aux Prunes: Petit pavê de ameixa, servido com creme irlandês.