Menu Executivo prorrogado até 03-05-2013.

Menu Executivo

Sugestões harmonizadas pelo chef com entrada, prato principal e sobremesa.
Tudo por um preço fixo.

Sugestão da quinzena: 

Entrada

Entreé de Saumon: Tartar de salmão, servido com blinis e creme azedo. 

Prato principal Opções:

a) Poisson aux Crevettes: Filé de linguado ao molho de camarão e leite de coco, guarnecido com arroz verde.

b) Poulet à l'Oignon: Filé de frango ao creme de cebola gratinada, servido com batatas coradas na manteiga de alecrim.

c) Fricandole: Miolo de alcatra ao Molho rôti e tiras de bacon, acompanha tagliatelle de açafrão.

Sobremesa

Dessert de Chocolat: Brownie, servido com ganache de chocolate e brownie e farofa de amêndoas.

Menu Executivo de 15 a 26 de abril de 2013.

Menu Executivo

Sugestões harmonizadas pelo chef com entrada, prato principal e sobremesa.
Tudo por um preço fixo.

Sugestão da quinzena: 

Entrada

Entreé de Saumon: Tartar de salmão, servido com blinis e creme azedo. 

Prato principal Opções:

a) Poisson aux Crevettes: Filé de linguado ao molho de camarão e leite de coco, guarnecido com arroz verde.

b) Poulet à l'Oignon: Filé de frango ao creme de cebola gratinada, servido com batatas coradas na manteiga de alecrim.

c) Fricandole: Miolo de alcatra ao Molho rôti e tiras de bacon, acompanha tagliatelle de açafrão.

Sobremesa

Dessert de Chocolat: Brownie, servido com ganache de chocolate e brownie e farofa de amêndoas.

Menu Executivo de 01 a 12-04-2013

Menu Executivo

Sugestões harmonizadas pelo chef com entrada, prato principal e sobremesa.
Tudo por um preço fixo.

Sugestão da quinzena: 

Entrada

Entrée à la Moutarde: Mix de folhas, batata, queijo minas ao creme de mostarda e salsa.

Prato Principal Opções:

a) Poisson au Beurre: Filé de linguado em manteiga de ervas e alcaparras, servido com Purê de batata e brócolis americano.

b) Poulet à la Carotte: Cubos de frango ao creme de cenoura e champignon, guarnecidos com arroz de açafrão.

c) Viande Rôtie: Ossobuco  ao molho rôti, servido com inhoque de Aipim e couve crocante.

Sobremesa

Dessert au Raisin: Cheesecake de geléia de uva.