Menu Executivo
Sugestões harmonizadas pelo chef com entrada, prato principal e sobremesa.
Tudo por um preço fixo.
Sugestão da quinzena:
Entrada
Ratatouille de Legumes: Salada de berinjela, cenoura, abobrinha e cebola ao azeite de alho e aneto, acompanha mix de folhas.
Prato Principal Opções:
a) Poisson Veronique: Filé de linguado ao molho de bisque de camarão, servido com mousseline de baroa.
b) Poulet au Fruit de la Passion: Filé de frango ao molho de maracujá, acompanha raviolinho de espinafre, requeijão e nozes.
c) Viande à Rossini: Miolo de alcatra ao molho rossini, guarnecido com arroz de açafrão.
Sobremesa
Dessert à la Sauce de Fraise: Pudim de côco em calda de morango.
Menu Executivo
Sugestões harmonizadas pelo chef com entrada, prato principal e sobremesa.
Tudo por um preço fixo.
Sugestão da quinzena:
Entrada
Couscous de Chou-fleur: Mix de folhas, couve Flor, pimentões, abobrinha, alho e Azeite de ervas.
Prato Principal opções:
a) Poisson à Santa Luzia: Filé de Dourado em crosta de tapioca e molho de pitanga, acompanha purê de inhame.
b) Poulet à Marsala: Filé de frango grelhado ao molho de vinho marsala, guarnecido com batata alemã.
c) Filetto à Parisiense: Miolo de alcatra ao molho parisiense, servido com inhoque de abóbora.
Sobremesa
Dessert Glacé: Torrone gelado de amêndoas, nozes, passas em licor de laranja e mel.
Menu Executivo
Sugestões harmonizadas pelo chef com entrada, prato principal e sobremesa.
Tudo por um preço fixo.
Sugestão da quinzena:
Entrada
Couscous de Chou-fleur: Mix de folhas, couve Flor, pimentões, abobrinha, alho e Azeite de ervas.
Prato Principal opções:
a) Poisson à Santa Luzia: Filé de Dourado em crosta de tapioca e molho de pitanga, acompanha purê de inhame.
b) Poulet à Marsala: Filé de frango grelhado ao molho de vinho marsala, guarnecido com batata alemã.
c) Filetto à Parisiense: Miolo de alcatra ao molho parisiense, servido com inhoque de abóbora.
Sobremesa
Dessert Glacé: Torrone gelado de amêndoas, nozes, passas em licor de laranja e mel.
