Menu Executivo de 21 a 31-012014

Menu Executivo

Sugestões harmonizadas pelo chef com entrada, prato principal e sobremesa.Tudo por um preço fixo.

Sugestão da quinzena: 

Entrada

Salade de Poire: Mix de Folhas com Lâminas de Pêra, Servido com Azeite de Ervas.

Prato Principal Opções:

a) Poisson au Gratin: Linguado ao Creme de Brócolis Gratinado, Guarnecido com Purê de Batata.

b) Frango à Italiana: Peito e Coxa Assados ao Molho de Tomate, Pimentão Vermelho e Queijo Parmesão, Acompanha Massa Fresca de Espinafre.

c) Viande Rôtie: Miolo de Alcatra Grelhado ao Molho Rôti com Champignon, Servido com Arroz Cremoso.

Tartelette à Siciliana: Tortinha Cremosa de Limão Siciliano.

Menu Executivo de 06 a 17-1-2013

Menu Executivo

Sugestões harmonizadas pelo chef com entrada, prato principal e sobremesa.Tudo por um preço fixo.

Sugestão da quinzena: 

Entrada

Ratatouille de Legumes: Salada de Berinjela, Cenoura, Abobrinha e Cebola ao Azeite de Alho e Aneto, Acompanha Mix de Folhas.

Prato Principal Opções:

a) Poisson Veronique: Filé de Linguado ao Molho de Bisque de Camarão, Servido com Mousseline de Baroa.

b) Poulet au Fruit de la Passion: Filé de Frango ao Molho de Maracujá, Acompanha   Filé de Frango ao Molho de Maracujá, Acompanha Raviolinho de Espinafre, Requeijão e  Nozes. 

c) Viande à Rossini: Miolo de Alcatra ao Molho Rossini, Guarnecido com Arroz de Açafrão.

Sobremesa

Dessert à la Sauce de Fraise: Pudim de Côco em Calda de Morango.

Menu Executivo Natalino de 09-11 a 03-01-2014.

Menu Executivo

Sugestões harmonizadas pelo chef com entrada, prato principal e sobremesa.
Tudo por um preço fixo.

Sugestão Especial de Festas de fim de ano de 09-11 a 03-12-2014

Entrada

Entrée de Fête: Mix de Folhas, Servido com Frango Defumado Desfiado, Muzzarela de Búfala, Croutons, Passas Brancas e Azeite de Ervas.

Prato Principal

Saint Morue: Lascas de Bacalhau ao Azeite Extra Virgem, Mini-Cebola, Ovo de Cordorna, Azeitona Azapa e Mini-Batata.

Sobremesa

Dessert de Noël: Tartelete de Queijo e Nozes, Servida com Calda de Frutas Secas.