Bistrô no Rio Gastronomia

O Bistrô esta participando do Rio Gastronomia 2011.
O evento vai ocorrer de 16 a 28 de agosto de 2011.


Nossa sugestão no Rio Gastronomia será:


Entrada
Entrée de Saumon: Mix de folhas com lascas de salmão marinado em mostarda e aneto.
Prato
Quinoa à Villarino: Quinoa com rabada desfiada, tomate cereja e azeitona verde.
Sobremesa
Crème de la Passion: Crème brulée de maracujá.