Sugestões harmonizadas pelo chef com entrada, prato principal e sobremesa.
Tudo por um preço fixo.
Sugestão da quinzena:
Entrada
Salade des Andes: Mix de folhas com tabule de quinoa e azeite de ervas.
Prato Principal Opções:
a) Poisson à Bouillon: Filé de linguado assado ao perfume de ervas frescas, servido com batata, cenoura e alho Poró salteados na manteiga de garrafa.
b) Poulet au Vin: Filé de frango grelhado ao creme de vinho branco, acompanhado de arroz sete grãos e brócolis.
c) Viande aux Champignons: Miolo de alcatra ao molho de cogumelos, guarnecido com crostini de polenta.
Sobremesa
Dessert Truffé: Vol-au-vent trufado, servido com calda de chocolate e merengue.
Nenhum comentário:
Postar um comentário