Sugestões harmonizadas pelo chef com entrada, prato principal e sobremesa.
Tudo por um preço fixo.
Sugestões da quinzena:
Entrada
Entrée de Pomme: Lascas de maçã caramelizadas com gorgonzola, acompanha mix de folhas ao vinagrete de limão.
Prato Principal Opções:
a) Poisson aux Champignons: Filé de linguado ao molho de shitake e cogumelo Paris, guarnecido com risoto de lentilha.
b) Poulet au Mousseux: Filé de frango ao molho de espumante e queijo de cabra, servido com massa fresca de espinafre.
c) Viande aux Fines Herbes: Miolo de alcatra em manteiga de ervas, acompanha cuscus de legumes e broto de feijão.
Sobremesa
Délice de Fraises: Pudim de morango em calda de vinho branco, servido com creme de chantilly.
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