sexta-feira, 18 de setembro de 2009

Menu Executivo de 21 a 25-09-2009.

Menu Executivo: Entrada, Prato Principal e Sobremesa.
Toda semana duas sugestões harmonizadas pelo chef.
Entrada: Escabeche de Lula,
Primeira opção prato principal
Confit de Frango com Duchese de Batata.
Segunda opção prato principal
Carne Seca Acebolada com Purê de Abóbora, Arroz de Couve e Caldo de Feijão.
Sobremessa: Fruto da Paixão - Creme de Maracujá com Caramelo e Massa Crocante.

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