Menu Executivo até 28-02-2015

Menu Executivo

Sugestões harmonizadas pelo chef com entrada, prato principal e sobremesa.
Tudo por um preço fixo.

Entrada:

Entrée de Saumon: Terrine de Salmão, Servida com Mix de Folhas e Molho de Limão Siciliano. 

Prato Principal Opções

a) Poisson Veronique: Filé de Linguado ao Molho de Bisque de Camarão, Servido com Mousseline de Baroa.

b) Poulet à la Carotte: Cubos de Frango ao Creme de Cenoura e Champignon, Acompanha Arroz de Açafrão.

c) Steak au Poivre: Miolo de Alcatra ao Molho Rôti e Pimenta Branca, Guarnecido com Rostie de Batata Doce.

Sobremesa

Cerise à la Vanille: Tartelete de Cereja, Servida com Creme de Baunilha e Calda de Vinho Tinto.

Menu Executivo prorrogado até 30-01-2014

Menu Executivo

Sugestões harmonizadas pelo chef com entrada, prato principal e sobremesa.
Tudo por um preço fixo.

Entrada:

Salade aux Noix: Salada de Maçã e Nozes ao Molho Cremoso de Aipo, Servida sobre Leito de Alface .

Prato Principal Opções:

a) Poisson Tropical: Filé de Linguado ao Chutney de Banana-da-Terra, Acompanha Purê de Batata ao Açafrão e Alcaparras.

b) Poulet au Fromage: Filé de Frango Grelhado, Guarnecido com Linguine e Brócolis Americano ao Molho de Queijo Brie.

c) Viande à la Courgette: Miolo de Alcatra ao Molho Madeira, Servido com Risoto de Abobrinha e Alho-Poró. 

Sobremesa

Dessert aux Prunes: Petit Pavê de Ameixa, Servido com Creme Irlandês.

Menu Executivo de 5 a 16-01-2015

Menu Executivo

Sugestões harmonizadas pelo chef com entrada, prato principal e sobremesa.
Tudo por um preço fixo.

Entrada:

Salade aux Noix: Salada de Maçã e Nozes ao Molho Cremoso de Aipo, Servida sobre Leito de Alface .

Prato Principal Opções:

a) Poisson Tropical: Filé de Linguado ao Chutney de Banana-da-Terra, Acompanha Purê de Batata ao Açafrão e Alcaparras.

b) Poulet au Fromage: Filé de Frango Grelhado, Guarnecido com Linguine e Brócolis Americano ao Molho de Queijo Brie.

c) Viande à la Courgette: Miolo de Alcatra ao Molho Madeira, Servido com Risoto de Abobrinha e Alho-Poró. 

Sobremesa

Dessert aux Prunes: Petit Pavê de Ameixa, Servido com Creme Irlandês.