Menu Executivo
Sugestões harmonizadas pelo chef com entrada, prato principal e sobremesa.
Tudo por um preço fixo.
Sugestões da Semana
Entrada
Salada Marguerita: Mix de Folhas sobre Leito de Tomate Cereja e Muzzarela de Búfala em Pesto de Tomate e Manjericão.
Prato Principal Opções
a) Poisson au Bisque de Crevette: Filé de Dourado Grelhado ao Molho de Camarão, Acompanha Massa Fresca de Espinafre em Manteiga de Amêndoas.
b) Chicken Pie: Torta de Frango e Mix de Cogumelos, Acompanha Creme de Batata Baroa.
c) Viande au Abricot: Alcatra Grelhada ao Molho de Damasco, Guarnecida com Arroz de Brie.
Sobremesa
Chocone: Massa Crocante Recheada com Mousse de Chocolate, Servida com Calda de Morango e Castanha.
Menu Executivo
Sugestões harmonizadas pelo chef com entrada, prato principal e sobremesa.
Tudo por um preço fixo.
Sugestões da Semana:
Entrada
Kanikami ao Pesto de Rúcula: Kanikami e Frango, Mix de Folhas e Julienne de Pepino e Manga.
Prato Principal Opções:
a) Poisson au Chardonnay: Filé de Dourado Grelhado ao Molho de Chardonnay, Servido com Maçã Torneada e Aspargo Fresco na Manteiga de Salsa.
b) Cassoulet de Frango: Peito e Coxa de Frango Cozidos, Lombo, Calabresa, Cenoura e Feijão Branco, Acompanha Arroz Branco.
c) Ojo de Bife Alpataco: Miolo de Contra Filé Grelhado ao Creme de Shoyu, Guarnecido com Batata na Manteiga de Alecrim.
Sobremesa
Dessert de Chocolat: Brownie de Chocolate em Calda Quente.
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Tudo por um preço fixo.
Sugestões da Semana:
Entrada
Salada Rêve d'Azur: Mix de Folhas, Maçã Verde e Queijo Chanclis em Azeite Aromatizado.
Prato Principal Opções
a) Poisson à l'Orange: Filé de Peixe Grelhado ao Molho de Laranja, Acompanhado de Suflê de Batata e Espinafre.
b) Frango à Jardineira: Filé de Frango Grelhado, Acompanha Arroz à Jardineira e Purê de Milho Verde.
c) Viande à Bordelaise: Miolo de Alcatra em Molho Bordelaise, Guarnecido com Risoto de Açafrão e Queijo.
Sobremesa
Dessert Tropical: Mousse de Maracujá.
